食品へのこだわり

CASAKIでは早朝から地方公設卸売市場へ行き
その日の新鮮で旬な野菜や果物を
社長自ら買い付けに行っています。
生肉部門では大分で有名なまるひでさんのお肉を卸し、
鮮魚部門では大分フードさんの鮮魚を卸しています。
お客様に提供するものは一切妥協しない社長の
思いが込められています。

青果部門

その時期の旬な野菜だけでなくフルーツやカットフルーツなども販売しております。 CASAKIでは贈答用にも喜ばれる化粧箱に入ったフルーツなどもご用意しております。また生花コーナーも充実しており毎週木曜日は園芸の日で沢山のお花を入荷しています。贈り物やお供え用としても人気です。

精肉部門では自社牧場や契約牧場などから仕入れる厳選肉、特に大分県が全国に誇る豊後牛にこだわっているまるひでさんから仕入れています。 2008年からはHACCPに基づいた管理手法の導入やISO22000の認証取得など、「おいしい・安心・安全」なお肉を提供するために積極的に取り組まれています。

鮮魚部門では毎日新鮮な魚を取り扱っている大分フードさんから仕入れています。とにかく鮮度にこだわっている大分フードさんのお刺身は大分でしか味わえない大分産の鮮魚をたくさん取り扱っています。